Les Entrées
Soupe de Poissons de Roche 19€
Fish Soup
Moules Gratinées 19€
Gratinated Mussels
Friture de la Mer (Calamar et Crevettes Sauvages) 26€
Fried Calamari and Wild Shrimps with Tartar Sauce
Tartare de Bar en Rosace, Huile d’Herbes Fraîches, Œufs de Saumon 25€
Seabass Tartar, Fresh Herb Oil, Salmon Eggs
Tomate Marmande Farcie Straciatella, Huile d’Olive Basilic 24€
Stuffed Marmande Tomato Straciatella, Basil Olive Oil
Foie Gras Maison, Marmelade Abricots, Briochette fleur de Sel 26€
Homemade Foie Gras, Apricot Marmelade, Fleur de Sel Brioche
Toutes nos entrées peuvent être partagées, n’hésitez pas à nous solliciter.
All our starters can be shared, so don't hesitate to ask.
Les Plats
La Mer
Filet de Loup, Polenta Crémeuse Truffée, Vierge de Légumes 34€
Wild Sea Bass Fillet with Virgin Oil Dressing
Gambas et son Risotto à la Bisque 38€
Risotto with Lobster Bisque, Gambas
Tartare de Bar en Rosace, Huile d’Herbes Fraîches, Œufs de Saumon,
Pomme de Terre Grenailles 49€
Wild Sea Bass Tartar, Fresh Herb Oil, Salmon Eggs, Potatoes
Buddha Bowl 25€
Vegan Bowl accompagné de Bar Mariné et Sauce Tataki
Vegan Bowl with Marinated Sea Bass and Tataki Sauce
La Terre
Le Tartare de Bœuf Charolais au Couteau, Pommes de Terre Grenaille 25€
Charolais Beef Tartar, Baby Potatoes
L’Agneau Confit de Sisteron, Semoule aux Raisins Blonds 34€
Sisteron Lamb Confit, Red Bean
Filet de Bœuf Angus, Jus de Veau Réduit aux Deux Poivres,
Pomme de Terre Grenailles 45€
Angus Beef Fillet, Veal Jus Reduced with Two Peppers, Potatoes
Vegan Bowl 22€
(Quinoa, Avocat, Pois Chiche, Edamame, Graines de Courge, Mangue, Concombre, Tomates, Oignons Rouges, Graines de Chia)
Quinoa, Avocado, Beans, Edamame, Pumpkin Seeds, Mango, Cucumber, Tomato, Red Onions, Chia Seeds
Les Pizzas
Marguerite 21€
Tomate, Fromage, Tomates Fraîches
Napolitaine 22€
Tomate, Anchois, Olives, Tomates Fraîches, Persillade, Câpres
Romaine 22€
Tomate, Fromage, Jambon, Tomates Fraîches
Reine 23€
Tomate, Fromage, Jambon, Champignons
Chorizo 24€
Tomate, Fromage, Oignons, Poivrons, Chorizo
Toutes nos Pizzas sont servies avec de l’Origan.
Ingrédient supplémentaire 1€
Nos Gourmandises
Le Dessert du Jour 13€
Dessert of the Day
Mousse au Chocolat, Coco Citron Vert, Gingembre Confit 13€
Chocolate Mousse, Coconut, Lime, Candied Ginger
Mont Blanc 13€
Mont Blanc
Cheesecake Speculoos, Fraises et Framboises 13€
Strawberry Raspberry Speculoos Cheesecake
La Pavlova Façon Couleurs Jardin 13€
Pavlova
Crème Brûlée en Trois Façons 13€
Creme Brûlee in Three Ways
Glaces
Dame Blanche, Chocolat ou Café Liégeois 11€
Sunday Caramel (Glace Vanille, Caramel, Cacahuètes) 11€
Colonel (Sorbet Citron, Vodka) 12€
Coupe Framboisine (Sorbet Framboise, Crème Framboise) 12€
1 Boule 4€ 2 Boules 7€ 3 Boules 9€