Les Entrées

Soupe de Poissons de Roche 19€
Fish Soup

Moules Gratinées 19€
Gratinated Mussels

Antipasti de Légumes, Pain Grillé au Pesto 19€
Vegetable Antipasti, Toasted Bread with Pesto

Bouquet de Crevettes et Mayonnaise 24€
Avocado and Wild Shrimps, Langoustine Bisque, Breadsticks

Avocat et Crevettes Sauvages, Bisque de Langoustines, Gressins 24€
Avocado and Wild Shrimps, Langoustine Bisque, Breadsticks

Friture de la Mer (Calamar et Crevettes Sauvages) 26€
Fried Calamari and Wild Shrimps with Tartar Sauce

Haddock Fumé, Poivrons Grillés, Tartine Avocat Crème Acidulée 26€
Smocked Haddock, Grilled Peppers, Avocado Toast with Tangy Cream

Tartare de Bar Sauvage en Rosace, Huile d’Herbes Fraîches, Œufs de Saumon 25€
Wild Seabass Tartar, Fresh Herb Oil, Salmon Eggs

Assiette d’Huîtres Gillardeau N°3 : 3 Huîtres 17€ 6 Huîtres 29€
Oysters Gillardeau N°3 : 3 Oysters 17€ 6 Oysters 28€

Tomate Marmande Farcie Straciatella, Huile d’Olive Basilic 24€
Stuffed Marmande Tomato Straciatella, Basil Olive Oil

Foie Gras Maison, Marmelade Abricots, Briochette fleur de Sel 26€
Homemade Foie Gras, Apricot Marmelade, Fleur de Sel Brioche

Toutes nos entrées peuvent être partagées, n’hésitez pas à nous solliciter.

All our starters can be shared, so don't hesitate to ask.

Les Plats

La Mer

Calamar à la Plancha en Persillade, Riz Rouge 28€
Grilled Calamari with Parsley, Red Rice

Filet de Bar, Polenta Crémeuse Truffée, Vierge de Légumes 29€
Sea Bass Filet with Virgin Oil Dressing

Tentacule de Poulpe Grillé, Ecrasé de Pommes de Terre, Crème Pesto 32€
Octopus Tentacle, Mashed Potatoes, Pesto Cream

Gambas et son Risotto à la Bisque 38€
Risotto with Lobster Bisque, Gambas

La Bourride de Couleurs Jardin 34€
(Cabillaud, Bar, Moules, Pomme de Terre Safranées)
Bourride of Cod, Sea Bass and Mussels, Saffron Potatoes

Tartare de Bar Sauvage en Rosace, Huile d’Herbes Fraîches, Œufs de Saumon,
Pomme de Terre Grenailles 49€
Wild Sea Bass Tartar, Fresh Herb Oil, Salmon Eggs, Potatoes

Buddha Bowl 25€
Vegan Bowl accompagné de Bar Mariné et Sauce Tataki
Vegan Bowl with Marinated Sea Bass and Tataki Sauce

La Terre

Gnocchis Farcis au Pesto 25€
Gnocchis Stuffed with Pesto

Le Tartare de Bœuf Charolais au Couteau, Pommes de Terre Grenaille 25€
Charolais Beef Tartar, Baby Potatoes

L’Agneau Confit de Sisteron, Semoule aux Raisins Blonds 34€
Sisteron Lamb Confit, Red Bean

Filet de Bœuf Angus, Jus de Veau Réduit aux Deux Poivres,
Pomme de Terre Grenailles 45€
Angus Beef Fillet, Veal Jus Reduced with Two Peppers, Potatoes

Vegan Bowl 22€
(Quinoa, Avocat, Pois Chiche, Edamame, Graines de Courge, Mangue, Concombre, Tomates, Oignons Rouges, Graines de Chia)
Quinoa, Avocado, Beans, Edamame, Pumpkin Seeds, Mango, Cucumber, Tomato, Red Onions, Chia Seeds

Poke Bowl 25€
Vegan Bowl accompagné de Poulet Mariné et Sauce Tataki
Vegan Bowl with Marinated Chicken and Tataki Sauce